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【炮制】精品组方,古法炮制
99道大工序,360道小工序,老药工监制,恪守古法,精益求精

 

炮制:神奇的“复方升炼”炮制技术——龟龄集炮制


一、龟龄集选材炮制举例


鹿茸:火燎茸毛,刀刮净,布带或绳缠好,从底部锯口面小孔灌入山西老陈醋,至润透,入砂罐煮一昼夜,至茸皮柔软,取出埋土中一宿,晒干,劈成块,研为细末。鹿茸传统炮制方法为黄酒蒸制,因其有升压作用而高血压患者不宜使用,龟龄集则使用老陈醋炮制,这样高血压患者也可使用。这一秘制方法克服了鹿茸的副作用。同时,醋能引药入肝,增强鹿茸补益肝肾的作用。


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淫羊藿:炮制淫羊藿一般采用羊脂炮制,而配制龟龄集时淫羊藿使用乳制法。其作法为先剪去边毛,采用辅料新鲜牛乳与淫羊藿拌匀浸泡至透,再经过九蒸九晒的过程。所谓九蒸九晒,就是将牛乳与淫羊藿拌匀,上屉隔水用蒸气蒸制,而后晒干,凡此九次,故曰九蒸九晒。蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮药材,而龟龄集对烧火的材,盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求。比如:容器多以陶器为佳。在蒸药时一般是将水煮沸后转为小火再蒸15-30分钟,以蒸透为度,然后取出药材摊晒。不可在雾天或雨雪刚过晒药材,清晨霜露未散亦不适合。药材一定要晒干,如果一天无法晒干透的可次日再晒,直至完全晒干。其炮制程度需要依据药材色泽和形态判断。


枸杞:炮制枸杞为减去滋腻性一般使用盐水炒制方法,而配制龟龄集时则使用蜜制法。取其温脾止泻之功。炮制时选用宁夏地道枸杞个大色红者,用小眼筛簸去灰尘等杂质,拣去残留细梗及蒂,先将炼蜜加适量开水稀释后,加入枸杞中拌匀,闷透,再置锅内用文火炒至鼓起时,取出,放凉。其火候及成熟程度需专人把控。


熟地黄:先选取干净的生地黄,放置到容器内,加黄酒进行搅拌均匀,封闭该容器,使生地黄闷在该容器内直到生地将黄酒吸尽;然后对吸尽黄酒的地黄进行加热蒸制,用容器收集蒸制而流出来的熟地汁,蒸制至生地黄发虚发黑为度,取出发虚发黑的熟地黄,晒一天,拌入容器收集的熟地汁和黄酒,再蒸一天,取出,再晒一天,如此反复,蒸晒九次,直至“黑如漆,亮如油,甜如蜜,香如饴”,这样一入口,便化为精血,毫无消化吸收的障碍,同时使熟地滋阴补血的作用得以加强,起到了很好的增强疗效的作用。


穿山甲:别名水路使者,质地较坚硬,经炮制后可使药材发泡变松脆,便于粉碎及有效成分的煎出,一般穿山甲的炮制方法是“沙烫醋淬”,即先用沙子炒烫,再趁热投入冷醋中,配置龟龄集时穿山甲先黄酒制再酥油灸,先加入黄酒煮软,捞出烘干,再涂搽酥油,入铜锅煎至黄色,趁热杵为粗末,放凉后研细末。


石燕:为石燕科动物中华弓石燕的化石,质地较坚固,入龟龄集需将石燕砸成碎块加入白酒浸泡一宿取出,置容器内加热锻至红透立即投入姜汁中淬制,反复煅淬七次,石燕经煅淬后质体变疏松易于粉碎便于研末,并能使一部分碳酸钙分解成钙的氧化物,增加了制酸收敛的作用。


丁香:花椒制,炒制需到蒂头出现白絮,未现及太过均不符合入药要求


蜻蜓:五月五日前后捕取,去掉其足翅备用。


人参去芦,海马酥油灸,苁蓉黄酒制,菟丝子黄酒制,补骨脂黄酒制,锁阳、牛夕黄酒制,杜仲黑黄酒制公丁香砂仁蜜制,细辛醋制,甘草蜜制,雀脑硫黄制,陈醋晒三年……


(龟龄集炮制工艺为国家保密技术,不作详细分析)


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二、龟龄集炮制中的五行思想


辅料:龟龄集为28味原料配以不同的炮制辅料,除五味“酸、苦、甘、辛、咸”分别对应的醋、黄酒、蜂蜜、姜汁、盐等,还有花椒水、酥油、羊油、牛奶等,炮制方法独特,鲜有所闻,异于常规。


炮制方法:以五行金、木、水、火、土对应银锅升炼、烧炭法、火燔法、土埋法、水润法等制作手段。其中烧炭法要求“炭而存其性”,这需要老药工把握火候,过犹不及,不仅对原料烧炭,而且要保存其应有的性味归经和功效;火燔法是指各种用火炮制的方法;土埋法指原料经过炮制后,土埋一定时间,以汲取土之“厚德”之性,使药性更加醇厚;水润法则要求“撒要巧、喷要匀、堆要松、放要凑、翻要勤”五种要求,保证药物软化又不流失有效成分。


“银锅升炼”法是道家炼丹技术最完整的演绎。首先,结合三才、五行、八卦、九宫等道易学说对药物进行修合,然后进入炉鼎升炼七七四十九天,实现五行的生克制衡,平衡人体五脏六腑。“银锅升炼”法是龟龄集炮制的最后一道工序,取“金生水”之意,使龟龄集组方更专注肾脏,肾阳得温,肾水充盈,可以灌溉五脏六腑,扶正祛邪,延年益寿。


纵观龟龄集炮制的五行思想,可以看出龟龄集功效重点突出,专注于肾,功效全面,兼顾五脏六腑。龟龄集也因此成为国内唯一的复方升炼剂。




三、龟龄集炮制中的阴阳思想


阴阳者,水火也。至阴为水,至阳为火,在龟龄集则对应的是水润法和火燔法,还有独特的同时糅合阴阳的“银锅升炼”法,使水火两种至阴至阳之间物相互融合,达到水火相济的动态平衡状态。龟龄集传承人柳惠武讲到炮制技术时,用“取之阴者,火中求水,其精不竭;取之阳者,水中寻火,其明不熄”来描述龟龄集选材、组方、炮制、功效的核心要诀,其实就是讲龟龄集蕴含的阴阳互根互用互相制衡的理论,维持人体的阴平阳秘。


阴阳者,日月也。配料在半夜子时(阴气最重,一阳生),点火在正当午时(阳气最盛,一阴生)。配料都是泡制好碾好的净粉,配好后装入瓷罐内,隔水煮六小时取出,晚上放在月光下夜露一夜,再晒一白天,日晒夜露,取天地之灵气,日月之精华。


单位药材炮制中的阴阳思想举例:
熟地炮制以黄酒:熟地甘温,属补血药,以黄酒浸泡则鼓舞气血流通,增强补血效力。
淫羊藿以牛乳炮制:淫羊藿辛温壮阳,以滋阴之牛乳炮制,实现“阳得阴助而化生无穷”。
鹿茸用陈醋炮制:鹿茸具生发之气,温补肾阳,以性酸收敛之陈醋炮制,则生发之性受制约,适合高血压人群进补。


总之,龟龄集炮制运转阴阳五行,暗合九宫八卦,讲究子午流注,以求天人合一,用大自然之力量,调整人体五脏六腑,前后历经99道大工序,360道小工序,历时九九八十一天……



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